“将餐巾正面朝下平铺在桌面上。”“然后把餐巾的上边和下边分别向中线折叠，并将餐巾沿中线半数。”“将餐巾的两端分别向中心卷到中线方位。并放于餐盘中。”课堂上，跟着酒店专业教师温教师的明晰又清晰的指令，学生们动作敏捷，叠、折、卷、穿、翻、拉、捏。不一会儿，一个个形象传神、造型漂亮的双面扇、水仙盆景、孔雀开屏、圣帽、天竹、鱼跃龙门、仙鹤迎宾就呈现在我们面前。
平常到酒店进餐视而不见的餐巾在酒店办理专业学生的手中，竟能折出这么多的把戏！在温教师的耐性详尽的教训下，学生们前进神速，展示出了让人惊叹的服务技术，有同学们还结合自己所学折花办法，立异出了新花型。令人叫绝，展示了我校学子们的芳华风貌。
