法制晚报观点新闻（记者 李娜）厨房是居家日子不可或缺的部分，可是也是个让人头疼的当地，满屋子的油污处处都是，往往难以整理。不少爱洁净的人以为，传统的抹布简略繁殖细菌，因而挑选购买厨房抗菌湿巾或喷雾，以为运用这一些产品简略快捷、洁净卫生。
不过，医师迈克尔莫斯利（Michael Mosley）日前在英国广播公司（BBC）电视节目中称，购买抗菌厨房喷雾和湿巾或许是在浪费钱。
迈克尔发现，在厨房运用这一些消毒产品后，仅需一个小时，有潜在损害的细菌就会从头返回到厨房台面上。
依据BBC电视节目“信任我，我是个医师”的试验，12小时后，细菌和真菌戏曲性地回归厨房台面，并开辟了大片“殖民地”。
来自诺桑比亚大学的微生物生理学家林恩多佛博士弥补道，虽然试验成果如此，人们在家中发现的大多数细菌都是无害的，甚至有或许有利。因为曾有研讨标明，它们有助于增强免疫力并促进心理健康。
为了免受潜在有害细菌和真菌的侵袭，莫斯利博士则主张，应尽或许确保厨房的抹布和洗碗海绵枯燥，每周在漂白剂中浸泡消毒一次。
节目中，“信任我，我是个医师”节目组给三组家庭预备了一个可移动的厨房台面。接着节目组把厨房抗菌湿巾给交给三组家庭，并让他们完全清洁台面。然后参加测验的家庭就像在家中一样清洁厨房，各自擦洗了厨房台面。随后，节目组对湿巾和台面的带菌状况做了剖析。
试验依据成果得出，可导致食物中毒的细菌在一小时后就回到了台面上，12小时往后，很多的细菌和真菌开端“安营扎寨”。因为厨房的环境相对温暖，包容病原体的数量要多于澡堂。
对此，莫斯利博士主张，除了坚持厨房海绵和抹布的清洁和枯燥外，要将砧板进行分类，分为肉类专用砧板和其他生食食物专用砧板。此外，用醋或肥皂水清洗也是为厨房用品消毒的好办法。还有人还将海绵和抹布放入洗碗机或微波炉中加热，以便更有效地地杀死细菌。
2017年8月，一份研讨报告阐明，不锈钢水槽和厨房水龙头或许会添加人们患军团病的危险。军团菌病是由军团菌引起的一种以肺炎为首要表现的全身性疾病。1976年美国费城召开大会时爆发盛行而得名。
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