中秋节将至，月饼成了各大商超推荐给顾客的重要食物。记者在石家庄市造访发现，不管手艺制造的旧式月饼，仍是时髦新颖的新式月饼，大都包装从简。
9月10日，记者来到北方地区超市优日子北方地区店，许多的月饼被有序、醒目地展现在一进门就能看到的货架上。礼盒月饼以纸盒包装居多，价格大多在100元-300元。因为接近中秋节，大都礼盒月饼都在打折出售。
“可选择的月饼口味比本来多了。”正在选购月饼的李先生边看边说，除了传统的五仁月饼、枣泥月饼、豆沙月饼，还添加了肉松蛋黄月饼、无蔗糖月饼、流心月饼等许多网红款。
北方地区超市优日子北方地区店业务科长白正光介绍，月饼种类在不断移风易俗的一起，愈加考究质量、重视健康、物美价廉，本年以100元-200元的中档礼盒月饼卖得最好。
近年来，不比拼包装，以口味制胜，料足价优又赋有当地特征的克己月饼渐趋走红。
在省会蓝翼路上的西三庄月饼店，5月起便开端承受月饼预定。除了在店内选购馅料外，顾客还能够自带食材，到店定制月饼。吕女士就是这家店的忠诚顾客，“自己预备的资料，吃起来适意。”
在省会开泰街的一家蛋糕店，老主顾刘玉玲在等未出锅的月饼：“这儿的月饼皮薄馅大，价格实惠，每年我都要订上几盒。”蛋糕店的潘齐勇介绍，店里的月饼每块价格3元，四块月饼一摞，油纸一包，拿绳一系，顾客拎走就是。本年，他们还置办了一批牛皮纸做的包装礼盒，外观颇具古风，很受顾客喜爱。
在省会寺街开了十余年的“年糕李”月饼店，最近也迎来出售旺季。散装月饼40元一公斤，店里克己的纸盒免费赠送。“这儿的月饼口碑好，又有特征，走亲访友带一点，更能表现心意。”顾客王晓雨说。
从酥皮、提浆两种传统皮面，到添加蛋糕皮；从五仁、枣泥等传统馅料，到添加抹茶、巧克力等20多种新款馅料；从一般尺度，到定制多种尺度，像“年糕李”这样的手艺克己月饼也在不断立异。
“现在和前几年不一样了，自己吃月饼或许亲属间走动带点月饼，更考究实惠、好吃。”潘齐勇说，现在人们买月饼主要是家庭消费，即使是亲朋好友间送礼，抑或是企业团购用作员工福利，人们都不再垂青外包装，性价比高且口感好的月饼更能遭到顾客喜爱。
需求端的变化直接带动供应端的改动。“从前高价月饼礼盒中，不单有月饼，有的还附加了海参、鲍鱼、茶叶、红酒等，再加上富丽的包装，推高了月饼的价格。”白正光说，近年来，月饼的高端道路走不通了，已由“巨大上”转为“小而美”，现在商场出售的月饼礼盒中基本上没有了其它附加物，月饼也真实回归了传统。
从过度包装、“天价月饼”，到成为平价糕点，褪去豪华外衣的月饼从礼品回归到食用特点，月饼商场开端步入健康、老练开展轨迹。
“国人好体面、重包装的消费观念逐步变得务实、理性，承载着中秋团圆意蕴的月饼，正在回归为佳节聚会的传统食物。”河北省商业联合会常务副会长兼秘书长曹润亭以为，商家不再以包装论好坏，而是在据守与立异中，以多样化的供应满意那群消费的人多元化的口味。
