中华民族自古以来都是一个考究品德教育、文明礼仪、个人修养的民族，之所以被称作礼仪之邦，那是由于我国在很早以前就有为人处世的礼仪观念，具体且全面，取其精华去其糟粕，连绵至今未有隔绝。
从出世到逝世，几十年的人世日子，衣食住行贯穿一直，其间“民以食为天”，《礼记·礼运》载，“夫礼之初，始诸饮食”，“先秦五礼”（吉礼、凶礼、军礼、宾礼、佳礼）成为古代饮食礼制的奠基石。往后千年的朝代变迁中，根据风俗文明和对“礼”的执着寻求，产生了不少农谚，如在餐桌礼仪方面就有“菜不摆三，筷不成五，席不成六”的说法，它有什么涵义？三个“不”的理由别离是什么？
我国人自古就喜爱一些涵义夸姣的事物，例如婚嫁的枣子、花生、桂圆、莲子涵义“早生贵子”，“橙”音同“成”，涵义“心想事成”，“柿”音同“事”，涵义“事事顺心”等。而“三”音同“散”，涵义离散、涣散，所以古人请客来宾的席桌上不会摆三道菜。相同由于发音而被忌讳的还有钟，“钟”音同“终”，“送钟”成了“送终”。
除了同音或谐音的意思外，“三”还和古代祭祀分不开，例如祭祀大三牲是羊、猪、牛，祭祀小三牲指鸡、鸭、鱼，或许在过世的亲人牌位前摆三道菜等。这种思维的深刻影响下，给活人摆三道菜不论怎么看、怎么想都觉得别扭和得罪。
筷子使用时历来都是成对呈现，五支筷子则必有一根单支，在涵义上便是落单、形影相吊的意思，和人们寻求的“好事成双”截然相反。另一方面，尽管从春秋到明清筷子最盛行的长度是7寸6分（25厘米），可是依然有其他或长或短的筷子样式，五支筷子很或许会呈现三长两短的状况，而词语“三长两短”在汉语解说里是啥意思相必我们也都清楚。这样的词语呈现在席面上，不论是客人仍是主人都会觉得不吉祥，并且作为主人家来说，呈现这种过错是十分失礼的。
（有关筷子长度的具体内容，可看往期文章《老祖宗为何规则1斤为16两，筷子长度7寸6分？》）
假如六人坐八人圆桌，只要是涣散排布也看不出什么样的问题，但若是六人坐四方八仙桌就显得很为难。不论怎么组织方位，都必定有两方只要一人，一桌人的坐法看上去就像龟鳖状，龟鳖俗话中称“王八”，无形中有降低来客的意思。假如真实凑不齐一桌八人，则会用添一人或少一人的方法防止“六”这一为难的人物数量。
“排座次”是餐桌礼仪中很重要的一环，总体上都是“尚左尊东”，以面朝大门的一方为尊，假如桌子没有正对大门，则以面朝东方的一侧为首席。家宴首席是家里辈分最高的老一辈，末席是辈分最低的人。客宴首席是职位或位置更高的客人，末席是主人家自己。
自古以来以左为尊，以圆桌为例，第二席坐落首席左边，第三席坐落首席右侧，由此左右替换，首席左边座位为双数，右侧座位为双数。首席没入座，其他人都不能落座，首席没动筷，其他人也不能动筷子。
饭桌上难免会喝酒，斟酒则要遵从先主宾，后主人，先女宾，后男宾。上菜的时分要先冷后热，即先上冷盘，然后是热炒、大菜、汤，中心穿插上些面点，最终上生果。鸡头、鸭头不能正对主宾，上整鱼的时分鱼脊不能对着主宾，是由于鱼肚子肉多且嫩，鱼腹正对主宾便是便利客人食用，又是一种尊重。
别的，我国历来都以谦善美德，无论是自己预备的亦或是餐厅组织的菜肴，也不论这菜是多么丰富甘旨，主人家都说几句“菜做得欠好，真是欠好意思，我们将就吃一下，”“招待不周，请我们多多包容”等客套话。为了表明热心，主人家也会屡次招待来客吃好喝好，有没什么需求，问询是否吃饱等。回来搜狐，检查更加多
