筷子，如今渐渐的变成了了我国人饮食起居之中必不可少的重要物品之一，在西方人看来，筷子是一种非常奇特的餐具，可以在高雅之于还能满意口腹之欲，实在是我国餐具的“神器”之一。但是假如要问起我们，我国的筷子是何时创造的呢?想必我们都会一时语塞，当然也会有人说是商纣王的妃子妲己创造的，但是这个传说并没有线时代，考古专家们在江苏高邮发现了一处新时期时期的遗址，证明晰我国早在5千年就创造晰筷子，那么现实究竟是怎样的呢?
本来早在1970年，南京博物院的张正祥专家正在江苏高邮的龙虬镇的邻近进行考古查询，忽然间，他发现了邻近好像有乡民正在热切的讨论着什么样的工作，靠近一看之后，才发现本来是当地的乡民在邻近挖出了很多的陶器残片。通过判定之后，张专家剖析，这里有很大的可能性隐藏着一处未被发现的新石器文明遗址。
所以在时隔二十多年之后，有关部门对江苏高邮的龙虬镇先后进行了4次大规划的考古开掘，发现了各类文明遗物2000余件、清理出原始墓葬合计400余座，而且还发现了将近四千多枚现已碳化的稻米，证明晰水稻早在六七千年前就渐渐的变成了我国的首要粮食作物了。
除此之外，在龙虬镇所出土的文物之中，有42根古怪的“骨棒”引起了考古专家们的留意。它们的一段被磨平，而别的一段却被磨得尖尖的，而且更难以想象的是两端都被磨尖的。通过一再承认之后，考古专家们激动地宣告：我国早在5千年前就创造晰筷子，而这些“骨棒”的学名被叫做“箸”。
这样看来，早在大约5500年左右，江苏高邮的原始人类就现已会运用筷子了。据专业的人介绍，这些被称为“箸”的骨棒，放置在古墓倒扣的陶碗之下，而且出土的时分大多数都是成双成对的，很显然它们和碗有着亲近的联系，因而将其承以为我国历史上最早的筷子。
实际上，“筷子”并不是我国古代人的一般称号。在新石器时期我国人创造晰筷子之后，一向到明代之前，“箸”一向都是筷子的常用称号。那么为什么在明代之后，人们要将其称为“筷子”呢?这就要说起我国古代的避忌风俗了。据明代学者陆容的相关书本记载，其时的人们忌讳的名词比较多，比方船家不能说“翻”，说“住”，而因为“箸”也在避忌词之中，因而人们就以“快(筷)儿”作为称号。跟着时刻的推移，筷子就逐步替代了“箸”的学名，而且一向撒播到了现在。
