此前，国家先后出台了关于一次性竹筷和木筷的强制性规范，对一次性筷子的产品类型、查验规矩、包装、标志、储存及运送等进行了明确规定。但直到今日，家庭常用的可重复运用筷子仍然没有一致的国家规范。董金狮介绍，世界食品包装协会曾在2010年提出要起草《可重复运用筷子卫生规范》，但这一规范现在也没有正真取得精确回应。
现在市面上除了一般的竹筷，木筷的品种也日趋繁复。在超市中，记者就看到有檀木、香木、铁线子、甘蓝豆木等不同木材制造的筷子，一起还有金属筷子，密胺筷等等。记者从浙江天竹了解到，木质筷仍然占有了商场的多半江山，其间由以竹质筷子较多。
世界食品包装协会秘书长董金狮以为，家庭选筷子最优挑选竹筷或许涂了一层生漆的木筷。现在许多单位食堂运用相似塑料资料的筷子，董金狮介绍这是一种密胺资料，假如整理洗刷洁净，繁殖细菌的几率较小，但要留意认准QS质量标志，谨防假冒伪劣产品。一起这类筷子不适宜用在高温条件，以防有害于人体健康的物质排泄。
